EBOOK Taller Panes Azucarados
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Los panes azucarados son muy temidos debido a su dificultad para que queden con un sabor y miga perfecta, pero eso no quiere decir que tú no puedas lograrlo para tu consumo o tu emprendimiento.
Este sera un taller totalemente completo, te explico todo acerca de los ingredientes, marcas recomendadas, dónde encontrarlos, utensilios, tips y trucos.
Es un recetario totalmente completo con mas de 30 paginas.
Es un Taller en el que aprenderás de principio a fin cómo lograr éstas 4 presentaciones de pan dulce Azucarado:
- Panes Pinita
- Trenza azucarada
- Manitos azucaradas
- Pancitos Danes
En este taller aprenderás.
- Formulas panaderas para evitar desperdicio de masa
- Cómo organizar y pesar tus ingredientes (Mise en place).
- Cómo mezclar y amasar.
- Cómo pesar tus panes.
- Cómo bolear tu masa.
- Proceso de fermentación.
- Preparación y horneado.
- Conservación y empaques recomendados.
Incluye Recetario y sugarytips para evitar errores en tu preparación.